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Calidad en el Campo:

     Con el objetivo de concienciar al olivarero del empleo de buenas prácticas agrícolas, mediante el asesoramiento por parte de técnicos especializados y empresas de control, y divulgar estas prácticas en BOLETINES INFORMATIVOS, que lleguen al olivarero.

 
     
  • Formando al agricultor a través de los técnicos de su cooperativa.
  • Coordinando a los técnicos de ATRIAs y APIs.
  • Estableciendo una base de datos técnicos ligada al S.I.G. Oleícola.
 
  Calidad en la Empresa:

     Prestar el asesoramiento en la gestión de la recepción y en el proceso de producción, estableciendo sistemas de autocontrol sanitario y orientándolo hacia la obtención del certificado del producto : Aceite de Oliva Virgen Extra.

    IMPLANTACION DE SISTEMAS DE CALIDAD EN ALMAZARAS:

 		 
 

    Calidad en Almazara:
  
     
     Poniendo a disposición de sus cooperativas un protocolo de actuación para adaptar su producción a la norma AENOR UNE 34605 y/o Reglamento Específico de Producción Integrada de Andalucía para Industrias de obtención de Aceite de Oliva.
  
 

 

 
  ¿En qué consiste un proceso de certificación?  
 

 "Acción llevada a cabo por una entidad reconocida como independiente de las partes interesadas, mediante la que se manifiesta la conformidad, solicitada con carácter voluntario, de una determinada empresa, producto, proceso, servicio o persona con los requisitos definidos en normas o especificaciones técnicas."